有伤疤不能吃什么

伤口刚结痂那阵子，总有人端着一盆麻辣小龙虾凑过来问“吃点没事吧？”每当这时候我就想说：嘴是痛快了，疤可记得清清楚楚。想让疤痕以后淡得像条白线，最先要做的就是给嘴巴上一把锁。别急，我不是来吓唬你的，只是把临床上反复复发的教训说给你听。

很多人以为忌口就是不吃酱油，怕颜色沉淀。其实酱油里的酪氨酸跟黑色素关系真不大，真正让疤痕又红又鼓的，是那一口接一口的重口味。先说油：炸鸡、烧烤、火锅底料里的饱和脂肪一多，血管扩张得厉害，局部渗出、瘙痒、增厚都会随之而来。再说盐：泡面、腊肉、酱菜，钠一超标组织液就留得多，疤痕边缘肿一圈，看起来就更明显。

高热量发物要暂停

发物这个词听着有点玄，其实简单理解就是能让身体“上火”的食材。羊肉、牛肉、鹅肉、鲤鱼、鳝鱼，在冬天吃了暖身子，在疤痕修复期却像给小火苗添汽油。皮肤里的肥大细胞本来就被创伤激活了，再加一道辣味孜然，瘙痒就很难刹车。荔枝、桂圆、榴莲、芒果也一样，糖分高、热量高，热量一走高炎症因子就爱凑热闹。

烟酒就更不用说了。一支烟里的尼古丁能让微血管收缩几分钟又反弹扩张，修复细胞的氧气氧料被反复折腾，胶原就排列不齐。酒杯一举，真皮里的成纤维细胞像打了激素，一不小心就鼓出一道“蚯蚓样”瘢痕疙瘩。不少患者做完激光后没忍住朋友劝酒，结果一个月不到又出现了硬结，白做一回。

隐形刺激别忽视

茶、咖啡、可乐、功能饮料里的咖啡因刺激交感神经，晚上睡不好，白天疤痕更痒。腌制品里的亚硝酸盐不仅咸，还会让微循环里的小血栓变多，颜色发暗。醋溜土豆丝看着清淡，可是醋酸刺激胃酸分泌，胃一泛酸人就抓耳挠腮地挠肩膀，结果把刚长好的痂抠掉了。

如果平时爱喝浓汤，记得把汤面那层油撇掉；吃鸡蛋没问题，但茶叶蛋的卤汁钠高，换成水煮或蒸蛋更安心。水果里维C是宝贝，能促进胶原交联，可橙子、柠檬吃完一定马上漱口，果酸长时间沾在唇周或眼周新疤上，就好比涂了隐形辣椒水，刺痒说来就来。

安全食谱这样搭

• 早餐：燕麦牛奶➕蓝莓一小把，加一点蒸南瓜，温温润润不刺激。
• 午餐：糙米一小碗，清蒸鲈鱼半条，西兰花胡萝卜焯水拌橄榄油。
• 下午加餐：奇异果一只，不仅补维C还顺道带膳食纤维防便秘。
• 晚餐：山药木耳炖鸡胸，汤里只放少少盐，出锅前撒点香菜提味。
• 睡前：温牛奶200毫升，有助褪黑素分泌，睡得香疤痕长得乖。

有人会问，医生，我想快一点消疤，能不能吃点特殊营养粉？一般只要肝肾功正常、血常规正常，日常饮食足量蛋白就够了，真没必要天天冲蛋白粉。实在想补，优先选乳清蛋白而不是大豆蛋白，乳清里有更多支链氨基酸，对胶原合成友好；但一次别超过20克，过量反而让肾脏唱苦戏。真想加料，跟线上医生打一声招呼，量体裁衣最放心。

疤痕的红、痒、硬，说到底是一场慢性炎症拉锯战。管住嘴等于底层减火，外用药或激光只是堵枪眼。常看到患者复诊时一边摸疤痕，一边嗦麻辣粉，我只能叹气：你送来的是五脏庙，牺牲的却是脸。真熬不住想吃辣，把辣度降到微微辣，量减到一筷子，同时多喝温开水冲淡刺激，也能稍微给疤痕一个喘息机会。

最后提醒一句：如果疤痕突然变得更红、更大、更痒，或者摸起来比纽扣还硬，别自己在家里乱涂偏方，拍张高清照片线上提交，远比迟两天抱佛脚来得踏实。忌口不丢人，留疤才不划算，从今天做起，让每一口食物都站在皮肤那边。

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